vino vino bianco, sento male a un fianco

L'altro giorno, pensavo, al Vinitaly hanno decretato che il vino più venduto, oggi, sul mercato è il prosecco, e che il bianco in generale sta tornando in auge dopo anni che lo si evitava peggio che se ti offrissero veleno. Quando è moda è moda cantava Gaber. E così, mentre in Veneto stanno già riconvertendo, senza pensarci due volte, intere aree in vigneti che porteranno altro lavoro e di sicuro qualche problema ambientale (ma che c'importa dell'ambiente quando c'è il lavoro), noi qui a Locorotondo con una lungimiranza assurda abbiamo scientemente fatto fallire la più grossa azienda cooperativa e vinicola del meridione (La Cantina Sociale) pochissimi anni prima del boom, solo per poter continuare a dire che al Sud di lavoro non ce n'è. E dico scientemente perché lo sappiamo tutti che quel fallimento non è stato un caso, ma il risultato di una scelta ben precisa.